Узагальнено розвиток харчової промисловості України і Автономної Республіки Крим. Розроблені пропозиції по підвищенню ефективності роботи підприємств харчової промисловості. Запропоновано відновити держзамовлення для КСП та інших сільськогосподарських підприємств в обсязі споживань харчової промисловості, але за умови взаємної зацікавленості в отриманні рівної рентабельності виробництва. Рекомендовані нові форми об'єднань з метою координувати роботу підприємств на базі маркетингових досліджень, а також обгрунтована методика визначення оптимальної концентрації виробництва на підприємствах хлібопекарської, молочної, м'ясної та консервної галузей.

  Завантажити