| Пальчук М.І. Педагогічні умови організації виробничої практики учнів вищого професійного училища кулінарного профілю : Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.04 / М.І. Пальчук ; Ін-т педагогіки і психології проф. освіти АПН України. — К., 2005. — 21 с. — укp.Досліджено теоретичні та методичні засади організації та проведення виробничої практики у вищому професійному училищі (ВПУ) кулінарного профілю. Запропоновано науково-методичний і психолого-педагогічний комплекс, який має забезпечити профільну підготовку кваліфікованих робітників і молодших спеціалістів з використанням визначених критеріїв ефективності проведення практики. Визначено основні організаційно-педагогічні умови професійного навчання спеціалістів зазначеного профілю, а саме: системність, поєднання теоретичного матеріалу і виробничої практики, оволодіння універсальними вміннями та навичками, здійснення практичного навчання за умов, максимальною мірою наближених до реальних, зокрема, у процесі роботи на діючих підприємствах різної форми власності, взаємодія інженерно-педагогічного колективу з соціальними партнерами. Відзначено, що значну увагу у практичній підготовці має приділятися формуванню певних соціальних якостей, зокрема, самосвідомісті, впевненості у собі, вмінню працювати у колективі, готовності до навчання упродовж життя за мінливих умов динамічного розвитку суспільства. Завантажити
Індекс рубрикатора НБУВ: Л99 р(4УКР)2-37 + Шифр НБУВ: РА340847
Рубрики:
Географічні рубрики:
|