| Василенко С.М. Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / С.М. Василенко ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2003. — 38 с. — укp.Висвітлено результати комплексного теоретичного та експериментального дослідження теплогідродинамічних характеристик низхідного кільцевого парорідинного потоку з випаровуванням та вільних струменевих течій, що утворюються у випадку витікання рідини з розподільних пристроїв щілинного типу. Розроблено нові методики розрахунку теплообміну та гідродинаміки течій, в основі яких напівемпіричні математичні моделі, що базуються на вперше запропонованому принципі черговості механізмів перенесення імпульсу та енергії в плівках та вільних плоских струменях рідини. Одержано емпіричні залежності для розрахунку теплообміну в низхідних кільцевих парорідинних потоках, у поодиноких та плоских струменях води під час конденсації на їх поверхні пари, а також залежність для розрахунку теплообміну під час конденсації пари з суміші з газами, що не конденсуються, на поверхні поодиноких струменів. Описано модель міжфазової взаємодії у низхідних кільцевих течіях та емпіричну залежність для розрахунку еквівалентної шорсткості поверхні плівки рідини. Проаналізовано залежність для визначення межі початку руйнування поодинокого струменя та залежність, що враховує вплив динамічної дії парового потоку на його рух. Викладено методику теплогідравлічного розрахунку плівкових випарних апаратів. Розроблено нові конструкції тепломасообмінних апаратів з безпосереднім контактом фаз та методики їх розрахунку і оцінки ефективності. Завантажити
Індекс рубрикатора НБУВ: Л813-51-01 + Шифр НБУВ: РА328116
Рубрики:
|