Дослідження присвячено вирішенню теоретичних та методичних аспектів управління підприємствами готельного господарства різних форм господарювання. Визначено роль і суть управління в успішному розвитку підприємницької діяльності на ринку готельних послуг, а також мету, принципи та методи управління підприємствами готельного господарства різних форм господарювання. Розроблено концепцію корпоративного управління акціонерними підприємствами готельного господарства та методику створення франчайзингового ланцюга цих підприємств в Україні.

  Завантажити