Досліджено процес сушіння качанів кукурудзи з використанням пристрою для підготовки качанів до сушіння шляхом їх поділу на частини. Проаналізовано існуючі способи та засоби сушіння качанів і зерна кукурудзи, обгрунтовано шляхи усунення їх виявлених недоліків. Розглянуто процес конвективного сушіння нерухомого шару частин качанів кукурудзи, досліджено переміщення вологи під час сушіння, визначено інтенсивність її видалення. Розроблено та досліджено модель пристрою для підготовки качанів до сушіння шляхом їх поділу на частини довжиною, співрозмірною з їх діаметрами, проведено його кінематичний аналіз. Викладено програму та методику експериментальних досліджень, описано конструкції та принцип роботи лабораторних установок. Експериментально обгрунтовано вплив довжини частин качанів кукурудзи на тривалість процесу сушіння, визначено коефіцієнти тертя частин качанів кукурудзи. Одержано рівняння регресії, що дозволяє оцінювати вплив окремих факторів на тривалість сушіння качанів кукурудзи. На підставі розрахунку економічного ефекту від використання удосконаленого процесу сушіння з проведенням операції підготовки матеріалу підтверджено доцільність його впровадження у виробництво.

  Завантажити