Наведено результати системного аналізу проблем формування та функціонування підприємств на ринку яловичини. Обгрунтовано прогнозні параметри споживання, експорту - імпорту та виробництва м'яса, визначено основні напрями державного регулювання цін і можливості гармонізації відносин у м'ясопродуктовому підкомплексі. На підставі встановлених закономірностей поведінки цін на яловичину залежно від обсягів щомісячного імпорту м'яса та виробництва м'яса птиці зроблено висновок про необхідність обмеження імпорту та несанкціонованого імпорту сепарованого м'яса до відповідного рівня. Розроблено міжгалузевий баланс м'ясопродуктового підкомплексу, на базі якого розраховано еквівалентні ціни переробки яловичини та свинини на м'ясопродукти та можливі варіанти розподілу прибутку між учасниками інтеграції.

  Завантажити