Розроблено розрахункову модель функціонування сушарки високовологого насіння баштанних культур (ВНБК) безперервної дії з диференційованим підведенням тепла до матеріалу, що примусово переміщується. Створено математичну модель процесу сушіння насіння гарбуза в протитечії, яка вперше зв'язує перерозподіл вологи в насінні під дією поступового прогріву внутрішніх шарів насіння до максімально припустимої температури нагріву білкової частки зародка. Встановлено нові закономірності впливу конструктивно-технологічних параметрів такої сушарки ВНБК на ефективність технологічного процесу сушіння насіння гарбуза. Вперше обгрунтовано конструктивно-технологічні параметри запропонованої сушарки з урахуванням енергетичних та якісних показників технологічного процесу сушіння насіння гарбуза.

  Завантажити