Розглянуто гігієнічне оцінювання харчового статусу дітей молодшого шкільного віку з загальноосвітніх навчальних закладів (ЗОНЗ) різного типу на підставі вивчення показників фактичного харчування, визначення ознак харчової неадекватності та впливу її на здоров'я школярів. Встановлено причини, які призводять до таких порушень з метою їх усунення. Визначено, що харчування молодших школярів з різних ЗОНЗ Києва носить незбалансований характер, обумовлений особливостями організованого харчування у закладах, домашнього харчування та суттєвими недоліками в знаннях про раціональне харчування серед батьків, працівників ЗОНЗ і самих дітей. В ЗОШ незбалансованість і недостатність харчування найбільш виражені. Висвітлено, що енерговитрати молодших школярів розбалансовані з енергоцінністю харчових раціонів за рахунок наднизької рухової активності більшості дітей. Режим дня не відповідає гігієнічним вимогам. Виявлено, що серед нозологічних форм переважають захворювання, які пов'язані з мікро- та макронутрієнтною недостатністю та недоліками в організації харчування, внутрішньошкільного середовища, режима дня. Зазначено, що останні фактори мають вплив на фізичний розвиток дітей та стан їх здоров'я.

  Завантажити