|
|
ДС109410
Нгуен Вьет Зунг
Разработка процессов холодильной технологии плодов манго методами теплофизического моделирования [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Одес. гос. акад. холода ; Одесская государственная академия холода. - О., 2008. - 239 л. : рис., табл. - Библиогр.: л. 162-193.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская государственная академия холода
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|