|
|
ВА632431
Остроумова, Тамара Алексеевна.
Химия и физика молока [Текст] : лабораторный практикум для спец. 271100 - "Технология молока и молочных продуктов" / Т. А. Остроумова [и др.] ; Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности. - Кемерово : [б.и.], 2001. - 76 с. - Библиогр.: с. 73-74. - ISBN 5-89289-127-5Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Уманский, Марк Соломонович; Вождаева, Лидия Ивановна; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|