|
|
ДС106774
Янчарек, Мариан Марек.
Научно-технические основы процессов тепломассообмена в тепловых камерах при хранении фруктов [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Янчарек Мариан Марек ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2008. - 375 л.+ прил. - Библиогр.: л. 289-325Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Национальный университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|