|
|
Р109784
Мікробіологія м'яса і м'ясопродуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаб. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму підгот. 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. О. О. Воронцов, С. В. Ігнатенко. - К. : НУХТ, 2006. - 35 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Воронцов, Олександр Олександрович (уклад.); Ігнатенко, Сергій Вікторович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|