|
|
ВА666058
Олянская, Светлана Пантелеймоновна.
Высокоэффективная технология очистки сока и получения белково-витаминных концентратов [Текст] / С. П. Олянская ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К. : НУПТ, 2005. - 376 с.: рис. - Библиогр.: с. 329-367. - ISBN 966-612-046-1Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Национальный университет пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|