ВС37858

Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл., які навчаються за напрямом підготовки "Харчова технологія та інженерія" / І. Ф. Малежик [та ін.] ; ред. І. Ф. Малежик ; Національний ун-т харчових технологій. - К. : НУХТ, 2003. - 400 с.: іл. - Бібліогр.: с. 395-396. - ISBN 966-612-023-2

Рубрикатор НБУВ:
 Л81 я73-1 
Тематичні рубрики:
 Основні процеси та апарати харчових виробництв 


Дод. точки доступу:
Малежик, Іван Федорович; Циганков, Петро Семенович; Немирович, Петро Михайлович; Марценюк, Олександр Степанович; Бессараб, Олександр Семенович; Малежик, Іван Федерович (ред.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд