|
|
ВА722699
Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
Наукові та практичні аспекти виробництва і застосування натуральних ковбасних оболонок [Текст] : монографія / В. М. Онищенко [и др.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі, Харківський торговельно-економічний ін-т Київського національного торговельно-економічного ун-ту. - Х. : ХДУХТ, 2009. - 149 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 125-132. - ISBN 978-966-450-108-5Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Шубіна, Лідія Юріївна; Янчева, Марина Олександрівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі; Харківський торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|