|
|
ВА734446
Технологія морозива [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / І. І. Бартковський [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій [та ін.]. - К. : [б. в.], 2010. - 246, [20] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 218-219. - 800 прим. - ISBN 978-966-651-822-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Бартковський, І. І.; Поліщук, Г. Є.; Шарахматова, Т. Є.; Туровська, Л. Л.; Гудз, І. С.; Національний університет харчових технологій (Київ); Одеська національна академія харчових технологій; "Морозиво і заморожені продукти", асоціація українських виробників
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|