MFI5377/1-3
Lamberti, Manuela.
Structural properties of starch containing plant cell dispersions in instant mashed potatoes [Text] : diss. / M. Lamberti ; Swiss Federal institute of technology Zürich. - Zürich : [б.в.], 2003. - 167 p.: fig. - (ETH-Diss ; 15364)
3 mfishe

Рубрикатор НБУВ:
 Е50*73 
Тематичні рубрики:
 Фізіологія рослин 


Дод. точки доступу:
Swiss Federal institute of technology Zürich

Видання зберігається у :