ВА754459
Заплетников, Игорь Николаевич.
Протирка пищевого сырья [Текст] : [монография] / И. Н. Заплетников, В. А. Парамонова. - Донецк : ДонНУЭТ, 2012. - 169 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 159-169. - 500 прим. - ISBN 978-966-385-278-2

Рубрикатор НБУВ:
 Л812.12-51 
Тематичні рубрики:
 Стирання 


Дод. точки доступу:
Парамонова, Виктория Андреевна

Видання зберігається у :
Основний фонд