ВА775420

Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах [Текст] / [Войтко А. М. и др. ; под ред. д-ра техн. наук, проф. А. М. Войтко]. - Херсон : ОЛДИ-ПЛЮС, 2013. - 226 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 223-226. - 300 прим. - ISBN 978-966-289-021-1

Рубрикатор НБУВ:
 Л813.72 
Тематичні рубрики:
 Заморожування 


Дод. точки доступу:
Войтко, А. М.; Толмачёв, И. П.; Войтко, А. А.; Войтко, Д. А.; Патлатий, Ю. Г.; Войтко, А. М. (ред.)

Видання зберігається у :
Основний фонд