|
|
ВА825336
Калугіна, Ірина Михайлівна.
Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / І. М. Калугіна, Л. М. Тележенко. - Херсон : Грінь Д. С. [вид.], 2017. - 203 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 184-191. - 300 прим. - ISBN 978-966-930-182-6Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Тележенко, Любов Миколаївна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|