|
|
ДС149871
 Ялпачик, Володимир Федорович.
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / Ялпачик Володимир Федорович ; Херсон. нац. техн. ун-т. - Херсон, 2012. - 399 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 263-294.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Херсонський національний технічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|