Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | |||
| автором | назвою | роком видання | видом документа |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (3403) | Журнали та продовжувані видання (1879) | Реферативна база даних (478) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л99$<.>) | |||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 44 Представлено документи з 1 до 20 |
|||||
| |||||
| 1. | Расулов Р.А. Технологія солодких страв з окарою : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2004. — 20 с.: рис., табл. — укp. Рубрики: | ||||
| 2. | Пестіна Г.О. Технологія реструктурованого напівфабрикату з дині : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2009. — 17 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 3. | Дзюндзя О. В. Технологія солодких страв та соусів з використанням субтропічної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — К., 2011. — 21 с.: табл., рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 4. | Антоненко А. В. Технологія соусів з дієтичними добавками функціонального призначення : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — К., 2011. — 21 с.: табл., рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 5. | Чоні І.В. Технологія соусів емульсійного типу з використанням борошна вівсяної та перлової круп : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2007. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 6. | Васильєва О.О. Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2005. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 7. | М'ячикова Н.І. Технологія напівфабрикатів з культивованих грибів глива звичайна та кулінарної продукції з їх використанням : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2006. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 8. | Никифоров Р.П. Технологія напівфабрикатів для збитої десертної продукції на основі нежирної молочної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16. — Донецьк, 2009. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 9. | Золотухіна Технологія напівфабрикатів на основі сколотин для виробництва збитої десертної продукції : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2006. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 10. | Подворчан Д.Є. Технологія напівфабрикату кісткового харчового та паштетних печінкових мас з його використанням : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2007. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 11. | Пивоварова О.П. Технологія напівфабрикатів реструктурованих на основі печериць : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2009. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 12. | Жидков Ю.В. Формування віброакустичних характеристик машин очистки коренебульбоплодів періодичної дії для підприємств харчування : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Донецьк, 2007. — 21 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 13. | Ромашко О.В. Удосконалення технології харчоконцентратів швидкого приготування для дитячого та дієтичного харчування : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2004. — 20 с.: рис., табл. — укp. Рубрики: | ||||
| 14. | Лобур М.С. Формування професійно значущих якостей майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування : Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.04. — К., 2006. — 19 с. — укp. Географічні рубрики: | ||||
| 15. | Сергеєва Л.М. Формування управлінських навичок в учнів вищих професійних училищ невиробничої сфери : Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.04. — К., 2000. — 21 с. — укp. Рубрики: Географічні рубрики: | ||||
| 16. | Пак А. В. Формування товарознавчих властивостей заморожених пастоподібних напівфабрикатів на основі плодової сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — Х., 2010. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 17. | Дмитревський Д. В. Удосконалення процесу очищення бульбоплодів та його апаратурне оформлення : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — Х., 2011. — 18 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 18. | Бровенко Т.В. Технологія страв з круп із використанням біологічно активних добавок : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2002. — 20 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 19. | Положишникова Л. О. Технологія соусів на емульсійній основі з використанням вихрового шару феромагнітних частинок обертового електромагнітного поля : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — Донецьк, 2010. — 20 с.: a-рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 20. | Горальчук А.Б. Технологія термостабільних емульсійних соусів на основі овочевої сировини : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2008. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| |||||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |