Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (1)Реферативна база даних (7)Наукова періодика України (4)Авторитетний файл імен осіб (1)
Пошуковий запит: (<.>A=Перцевий Ф$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 5
Представлено документи з 1 до 5
1.
РА292893
   Перцевий, Федір Всеволодович.
Технологія желейної продукції на основі драглеутворювачів з якісно зміненими функціональними властивостями [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16 / Перцевий Федір Всеволодович ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 1996. - 43 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л991.5 
Тематичні рубрики:
 Солодкі страви. Десертні страви 


Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

2.
ВА611745

Технологія переробки продукції тваринництва [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / О. В. Богомолов [та ін.] ; ред. О. В. Богомолов, Ф. В. Перцевий. - Х. : Видавництво Навчально-методичного центру заочного навчання с.г. вузів України, 2001. - 242 с.: іл. - (Підручники та учбові посібники). - Бібліогр.: с. 237-238. - ISBN 5-7763-2137-9

Рубрикатор НБУВ:
 Л92 я73-1 
 Л932 я73-1 
 Л95 я73-1 
Тематичні рубрики:
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 
 Перероблення яєць 
 Виробництва молока і молочних продуктів 


Дод. точки доступу:
Богомолов, О. В.; Перцевий, Ф. В.; Сафонова, О. М.; Тіщенко, Л. М.; Гринченко, О. О.; Богомолов, О. В. (ред.); Перцевий, Ф. В. (ред.)

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
ВА611942

Практикум. Монтаж, ремонт, наладка обладнання харчових виробництв [Текст] : навч.посібник для студ. вищих навчальних закладів 1-4 рівня акредитації / П. В. Гурський [та ін.] ; Харківський держ. технічний ун-т сільського господарства. - Х. : ХДТУСГ, 2001. - 234 с. - ISBN 5-7763-0168-8

Рубрикатор НБУВ:
 Л81-5-08 я73-5 
Тематичні рубрики:
 Основні процеси та апарати харчових виробництв 


Дод. точки доступу:
Гурський, Петро Васильович; Перцевий, Федір Всеволодович; Гулий, Іван Степанович; Тіщенко, Леонід Миколайович; Міцкевич, Тадеуш; Харківський державний технічний університет сільського господарства

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
ВА722698

Харчові технології. Короткий конспект лекцій [Текст] : навч. посіб. / уклад. Ф. В. Перцевий [та ін.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : ХДУХТ, 2009. - 157 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 154-156. - ISBN 978-966-405-040-7

Рубрикатор НБУВ:
 Л80 я73-2 
Тематичні рубрики:
 Лекції, конспекти лекцій та консультації для вищої школи з харчових технологій 


Дод. точки доступу:
Перцевий, Федір Всеволодович (уклад.); Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
ВА728774

Технології харчової та кулінарної продукції з використанням білків молока [Текст] : монографія / Ф. В. Перцевий [та ін.] ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : ХДУХТ , 2010. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 223-224. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-147-4

Рубрикатор НБУВ:
 Л80-33 
 Л99-33 
Тематичні рубрики:
 Тваринна сировина  
 Громадське харчування. Кулінарія 


Дод. точки доступу:
Перцевий, Федір Всеволодович; Гурський, Петро Васильович; Юрченко, Світлана Леонідівна; Полевич, Віталій Вадимович; Савгіра, Юрій Олексійович; Янчева, Марина Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського