Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

у знайденому

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Автореферати дисертацій (3)

Реферативна база даних (21)

Пошуковий запит: (<.>U=Л913.1$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 30
Представлено документи з 1 до 20

...

ДС45585сл

Луканин, Александр Сергеевич.

Разработка технологии комплексной переработки яблок [Текст] : дис...д-ра техн.наук:03.00.23 / Луканин Александр Сергеевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 306 л. - л.:255-306
Для сл.пользования

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

Дод. точки доступу:
Украинская академия аграрных наук (Киев); "Магарач", национальный институт винограда и вина (Ялта)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС52149сл

Луканин, Александр Сергеевич.

Разработка технологии комлексной переработки яблок (Приложения) [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Луканин Александр Сергеевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 240 с.
Для служ. пользования

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

ДС83388

Мацко, Александр Петрович.

Разработка технологии переработки яблок с повышенным содержанием радионуклидов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Мацко Александр Петрович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2003. - 168 л.: рис. - Библиогр.: л. 144-165

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Р123.813.1
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів
Фрукти, ягоди та горіхи

ДС84002

Чук, Володимир Васильович.

Застосування електротехнологій для комплексної переробки яблучної сировини [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Чук Володимир Васильович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 126 арк.+ дод. - арк. 111-126

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Л815.33
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів
Електричні методи оброблення

Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС97483

Иванова, Ирина Евгеньевна.

Оценка сортов черешни украинской селекции на пригодность к замораживанию, хранению и последующей переработке [Текст] : дис... канд. с.-х. наук: 05.18.03 / Иванова Ирина Евгеньевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 165 л.: рис., табл.+ 147л. прил. - Библиогр.: л. 145-165
Две кн. единицы.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.107
Тематичні рубрики:
Заморожування сім'ячкових плодів

ДС58767

Доценко, Наталья Викторовна.

Комплекс криозащиты растительного сырья при холодильном консервировании [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Доценко Наталья Викторовна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1998. - 186 л.: ил. - л. 145-163

Рубрикатор НБУВ:
Л913.107
Тематичні рубрики:
Заморожування сім'ячкових плодів

Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС40937

Дубинина, Антонина Анатольевна.

Технология получения полуфабрикатов из семечковых и косточковых плодов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.16 / Дубинина Антонина Анатольевна ; Харьковский ин-т общественного питания. - Х., 1993. - 177 л.,прил.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Л913.2
Л994
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів
Перероблення кісточкових плодів
Напівфабрикати

Дод. точки доступу:
Харьковский институт общественного питания

Видання зберігається у :
Основний фонд

ДС65505

Семакова, Марина Витальевна.

Разработка технологии получения яблочного пектина с применением ферментных препаратов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Семакова Марина Витальевна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 234 л.: рис. - л. 103-124.

Рубрикатор НБУВ:
Л848
Л913.1
Тематичні рубрики:
Виробництво пектинових речовин
Перероблення сім'ячкових плодів

РА337570

Іванова, Ірина Євгенівна.

Оцінка сортів черешні української селекції на придатність до заморожування, зберігання та наступної переробки [Текст] : автореф. дис... канд. с.-г. наук: 05.18.03 / Іванова Ірина Євгенівна ; Національний аграрний ун-т. - К., 2005. - 21 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.107
Тематичні рубрики:
Заморожування сім'ячкових плодів

Дод. точки доступу:
Національний аграрний університет (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.

РА300826

Доценко, Наталія Вікторівна.

Комплекс кріозахисту рослинної сировини при холодильному консервуванні [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Доценко Наталія Вікторівна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1998. - 17 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.107
Тематичні рубрики:
Заморожування сім'ячкових плодів

Дод. точки доступу:
Одеська державна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

11.

РА281280

Дубинина, Антонина Анатольевна.

Технология получения полуфабрикатов из семечковых и косточковых плодов [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.16 / Дубинина Антонина Анатольевна ; Харьковский ин-т общественного питания. - Х., 1993. - 19 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Л913.2
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів
Перероблення кісточкових плодів

Дод. точки доступу:
Харьковский институт общественного питания

Видання зберігається у :
Основний фонд

12.

РА309565

Семакова, Марина Віталіївна.

Розробка технології одержання яблучного пектину із застосуванням ферментних препаратів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Семакова Марина Віталіївна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.

Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)

Видання зберігається у :
Основний фонд

13.

РА327959

Мацко, Олександр Петрович.

Розробка технології переробки яблук з підвищеним вмістом радіонуклідів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Мацко Олександр Петрович ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2003. - 18 с.

Рубрикатор НБУВ:
Р123.813.1
Л913.1
Тематичні рубрики:
Фрукти, ягоди та горіхи
Перероблення сім'ячкових плодів

14.

РА330877

Чук, Володимир Васильович.

Застосування електротехнологій для комплексної переробки яблучної сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Чук Володимир Васильович ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2004. - 16 с.

15.

СТ3684

ДСТУ ISO 8682:2006

Яблука. Зберігання в регульованому газовому середовищі (ISO 8682:1987, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2008. - IV, 7 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1-309 я86
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

Видання зберігається у :
Основний фонд

16.

СТ3685

ДСТУ ISO 1134:2006

Груші. Зберігання в холодильній камері (ISO 1134:1993, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2008. - IV, 10 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1-309 я86
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

Видання зберігається у :
Основний фонд

17.

СТ3683

ДСТУ ISO 1212:2006

Яблука. Зберігання в холодильній камері (ISO 1212:1995, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2008. - IV, 9 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1-309 я86
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

Видання зберігається у :
Основний фонд

18.

СТ4416

ДСТУ ЕЭК ООН DF-16:2007

Яблука сушені. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН DF-16:1998, IDT) [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2008-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 11 с. - (Національний стандарт України)
Текст рос. мовою

Рубрикатор НБУВ:
У9(4УКР)421.51 я86
Л913.102 я86
Тематичні рубрики:
Економіка окремих країн і частин світу
Сушка (в'ялення) сім'ячкових плодів

Географічні рубрики:
Україна

Видання зберігається у :
Основний фонд

19.

РА376578

Веселовська, Таїсія Євгеніївна.

Інтенсифікація сушіння яблучних вичавок та удосконалення процесів їх промислового використання [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Веселовська Таїсія Євгеніївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 20 с. : рис.

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

20.

СТ5213

ДСТУ 7023:2009

Айва свіжа. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2011-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2010. - III, 7 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
Л913.1-1с я86
Тематичні рубрики:
Перероблення сім'ячкових плодів

Видання зберігається у :
Основний фонд

...

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача