Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (7)
Пошуковий запит: (<.>U=Л92-101<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 6
Представлено документи з 1 до 6
1.
MFI2004/1-2
Kuhn, Barbara.
Einfluss genetischer Marker und Futterzusätze (Vitamin E und Polyensauren) auf die Fettqualitat von Schweinefleisch [Text] : Abh. / B. Kuhn ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1991. - 113 S.:Abb. - (Diss ETH ; 9436)
2 mfishe

Рубрикатор НБУВ:
 П65-65,022 
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Свинарство 
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich

Видання зберігається у :

2.
ІС13830
Schmeelke, Kevin.
Technologische und qualitative Auswirkungen von Fettaustauschstoffen auf Proteinbasis und Transglutaminase bei der Herstellung von Brühwursterzeugnissen [Text] : Diss. / Kevin Schmeelke ; Naturwiss. Fak. der Gottfried Wilhelm Leibniz Univ. Hannover. - Hannover, 2010. - 364 S. : Abb. - Бібліогр.: с. 276-297

Рубрикатор НБУВ:
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover. Naturwissenschaftlichen Fakultät

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
MFI2003/1-2-3
Sewer, Germaine.
Lipide im Fettgewebe und Magerfleisch von Mastschweinen aus Kreuzungen bei unterschiedlicher Futterung [Text] : Abh. / G. Sewer ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1993. - 199 S.:Abb. - (Diss ETH ; 10303)
3 mfishe

Рубрикатор НБУВ:
 П65-65,022 
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Свинарство 
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Eidgenössische Technische Hochschule Zürich

Видання зберігається у :

4.
ВА732690

Використання колагеномісткої сировини м'ясної промисловості [Текст] : монографія / М. О. Янчева, Л. М. Крайнюк, Л. А. Скуріхіна, О. Б. Дроменко ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : ХДУХТ, 2010. - 147 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 146-147. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-168-9

Рубрикатор НБУВ:
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Янчева, Марина Олександрівна; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Дроменко, Олена Борисівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
ДС116873 з дод.
Коваленко, Валентина Алексеевна.
Научные основы технологии переработки мясного сырья с использованием ферментных препаратов [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / Коваленко Валентина Алексеевна ; Харьк. гос. ун-т питания и торговли. - Х., 2009. - 398 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 361-396
2 кн. од.
Приложение:
Научные основы технологии переработки мясного сырья с использованием ферментных препаратов. - Х., 2009. - 332 л.

Рубрикатор НБУВ:
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Харьковский государственный университет питания и торговли

Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
РА366016
   Коваленко, Валентина Олексіївна.
Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16 / Коваленко Валентина Олексіївна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2009. - 33 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л92-101 
Тематичні рубрики:
 Виробництво м'яса і м'ясних продуктів 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського