Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>U=У9(4УКР)424.14-823.2 я73<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 2
Представлено документи з 1 до 2
|
1. | ВА717780 Топольник, Віра Григорівна. Управління якістю продукції ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищих навч. закл. / В. Г. Топольник ; Донецький національний ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2007. - 174 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 173. - ISBN 978-966-385-055-9Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 2. | ВА862204 Технологія продукції ресторанного господарства. Контроль якості [Текст] : навч. посіб. / О. В. Сабіров [та ін.] ; Ун-т мит. справи та фінансів. - Дніпро : УМСФ, 2023. - 169 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 167-169. - 100 прим. - ISBN 978-966-328-198-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Сабіров, Олександр Володимирович; Язіна, Вікторія Анатоліївна; Кучер, Маргарита Миколаївна; Вишнікіна, Олена Вікторівна; Разінькова, Міла Юріївна; Університет митної справи та фінансів (Дніпро)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|
|