Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>U=Л940.201<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. | ВА761191 Бреславець, Тетяна Віталіївна. Технологія структурованих аналогів філе рибного та кулінарної продукції на їх основі [Текст] : монографія / Т. В. Бреславець, Л. М. Крайнюк, М. Б. Колеснікова ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : Цифрова друкарня № 1, 2012. - 143 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 126-142. - 300 прим. - ISBN 978-617-7017-21-8Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Крайнюк, Людмила Миколаївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|
|