Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>A=Капліна Т$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 19
Представлено документи з 1 до 19
|
1. | РА314519 Капліна, Тетяна Вікторівна. Розробка технології борошняних виробів з використанням дріжджів, що активовані у перемінному магнітному полі [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Капліна Тетяна Вікторівна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2001. - 19 с.: рис.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Харківська державна академія технології та організації харчування
Видання зберігається у :
| 2. | ВА703460 Капліна, Тетяна Вікторівна. Прогресивні технології продуктів харчування з використанням електромагнітних полів [Текст] : монографія / Т. В. Капліна ; Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації. Кафедра технології та організації ресторанного господарства. - Полтава : РВВ ПУСКУ, 2008. - 212 c.: рис., табл. - Бібліогр.: в кінці розділів. - ISBN 978-966-7971-68-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Укоопспілка; Полтавський університет споживчої кооперації. Кафедра технології та організації ресторанного господарства
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 3. | ВА722135 Іванова, Олена Василівна. Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / О. В. Іванова, Т. В. Капліна. - Суми : Університетська книга, 2010. - 399 с. - Бібліогр.: с. 396-398. - ISBN 978-966-680-482-5Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Капліна, Тетяна Вікторівна
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 4. | РА388656 Капліна, Тетяна Вікторівна. Наукове обґрунтування та розробка технології харчових продуктів з використанням сировини, обробленої фізичними методами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / Капліна Тетяна Вікторівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 33 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 5. | ДС130578 Капліна, Тетяна Вікторівна. Наукове обґрунтування та розробка технології харчових продуктів з використанням сировини, обробленої фізичними методами [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / Капліна Тетяна Вікторівна ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі", Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 453 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 400-453.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки; Укоопспілка; Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
| 6. | ВА780914 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу. Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ПУЕТ за результатами наукових досліджень 2013-2014 навчального року [Текст] / ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ) ; [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін.]. - Полтава : ПУЕТ, 2014. - 107, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці ст. - 33 прим. - ISBN 978-966-184-164-1Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); Карпенко, О. В. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки; Укоопспілка
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 7. | ВА788704 Інноваційні технології в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : зб. наук. ст. магістрів спец. "Готельна і ресторанна справа" ПУЕТ за результатами наук. дослідж. 2014-2015 навч. року / Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ) ; [відп. ред.: Л. М. Страшко, Т. В. Капліна]. - Полтава : ПУЕТ, 2015. - 116, [1] с. - Бібліогр. в кінці ст. - 38 прим. - ISBN 978-966-184-187-0Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Страшко, Л. М. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 8. | ВА797588 Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів із використанням продуктів переробки гарбузового насіння [Текст] : монографія / [Т. В. Капліна та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2015. - 355, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 317-[356]. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-216-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Овчіннікова-Дудник, Світлана Олексіївна; Бровко, Елеонора Максимівна; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 9. | Р130260 Нові технології і обладнання харчових виробництв [Текст] : матеріали Міжвуз. наук.-практ. семінару (м. Полтава, 14 квіт. 2016 р.) / Укоопспілка, ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ), Галуз. н.-д. лаб. харч. вир-в ; наук. керівник семінару д-р техн. наук, проф. Т. В. Капліна. - Полтава : ПУЕТ, 2016. - 44, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці ст. - 30 прим. - ISBN 978-966-184-226-6Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Капліна, Т. В. (наук. керівник.); Укоопспілка"Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Галузева науково-дослідна лабораторія харчових виробництв; "Нові технології і обладнання харчових виробництв", міжвузівський науково-практичний семінар (2016 ; Полтава)
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 10. | ВА819546 Капліна, Тетяна Вікторівна. Основи наукових досліджень і технічної творчості [Текст] : навч. посіб. для студентів спец. "Готельно-ресторанна справа" / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук. - Полтава : Мирон І. А. [вид.], 2018. - 239 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 225-237. - 500 прим. - ISBN 978-966-97494-6-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Столярчук, Валентина Миколаївна
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 11. | ВА828573 Інноваційні технології в готельному господарстві: основи теорії [Текст] : навч. посіб. / [Т. В. Капліна та ін.] ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ), Каф. готельно-ресторан. та курорт. справи. - Полтава : ПУЕТ, 2018. - 356, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 321-329. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-323-2Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Капліна, Тетяна Вікторівна; Столярчук, Валентина Миколаївна; Малюк, Людмила Петрівна; Капліна, А. С.; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 12. | В357656/1 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу [Текст] : [у 2 ч.] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2018. Ч. 1. - 2018. - 296, [1] с. : рис., табл. - Текст укр., англ. - Бібліогр. в кінці ст. - 50 прим. - ISBN 978-966-184-326-3Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. \ред.\; Гаркуша, С. В. \ред.\; Бобух, Н. М. \ред.\; Ткаченко, А. С. \ред.\; Скрипник, В. О. \ред.\; Бірта, Г. О. \ред.\; Балабан, П. Ю. \ред.\; Карпенко, Н. В. \ред.\; Хомич, Г. П. \ред.\; Капліна, Т. В. \ред.\; Петренко, І. М. \ред.\; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 13. | В357656/2 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу [Текст] : [у 2 ч.] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2018. Ч. 2. - 2018. - 319, [1] с. : рис., табл. - Текст укр., англ. - Бібліогр. в кінці ст. - 50 прим. - ISBN 978-966-184-326-3Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. \ред.\; Гаркуша, С. В. \ред.\; Бобух, Н. М. \ред.\; Ткаченко, А. С. \ред.\; Скрипник, В. О. \ред.\; Бірта, Г. О. \ред.\; Балабан, П. Ю. \ред.\; Карпенко, Н. В. \ред.\; Хомич, Г. П. \ред.\; Капліна, Т. В. \ред.\; Петренко, І. М. \ред.\; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 14. | ВА839200 Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу [Текст] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". - Полтава : ПУЕТ, 2019. - 424, [1] с. : рис., табл. - Текст укр., англ. - Бібліогр. в кінці ст. - 80 прим. - ISBN 978-966-184-363-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. (ред.); Гаркуша, С. В. (ред.); Бобух, Н. М. (ред.); Ткаченко, А. С. (ред.); Скрипник, В. О. (ред.); Бірта, Г. О. (ред.); Балабан, П. Ю. (ред.); Карпенко, Н. В. (ред.); Хомич, Г. П. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); Петренко, І. М. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 15. | ВА852520 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Навчально-науковий інститут харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Збірник наукових статей магістрів. Навчально-науковий інститут харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу [Текст] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.), В. О. Скрипник (відп. ред.) та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2020. - 331, [1] с. : рис., табл. - Назва обкл. : Збірник наукових статей магістрів Навчально-наукового інституту харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. - Бібліогр. в кінці ст. - 30 прим. - ISBN 978-966-184-389-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. (ред.); Скрипник, В. О. (ред.); Манжура, О. В. (ред.); Бобух, Н. М. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); Хомич, Г. П. (ред.); Петренко, І. М. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Навчально-науковий інститут харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 16. | В358769/1 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Збірник наукових статей магістрів [Текст] : [у 2 ч.] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін. ; відп. ред. А. С. Ткаченко] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ , 2021. Ч. 1. - 2021. - 334 с. : рис., табл. - Текст укр., англ. - Бібліогр. в кінці ст. - 100 прим. - ISBN 978-966-184-417-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. \ред.\; Манжура, О. В. \ред.\; Бобух, Н. М. \ред.\; Шимановська-Діанич, Л. М. \ред.\; Оніпко, Т. В. \ред.\; Франко, Л. С. \ред.\; Рогоза, М. Є. \ред.\; Костишина, Т. А. \ред.\; Лаврик, Г. В. \ред.\; Ольховська, О. В. \ред.\; Яріш, О. В. \ред.\; Мілька, А. І. \ред.\; Карпенко, Н. В. \ред.\; Бірта, Г. О. \ред.\; Хомич, Г. П. \ред.\; Капліна, Т. В. \ред.\; Скляр, Г. П. \ред.\; Петренко, І. М. \ред.\; Ткаченко, А. С. \відп. ред.\; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 17. | В358769/2 "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Збірник наукових статей магістрів [Текст] : [у 2 ч.] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін. ; відп. ред. А. С. Ткаченко] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ , 2021. Ч. 2. - 2021. - 310 с. : рис., табл. - Текст укр., англ. - Бібліогр. в кінці ст. - 100 прим. - ISBN 978-966-184-417-8Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. \ред.\; Манжура, О. В. \ред.\; Бобух, Н. М. \ред.\; Шимановська-Діанич, Л. М. \ред.\; Оніпко, Т. В. \ред.\; Франко, Л. С. \ред.\; Рогоза, М. Є. \ред.\; Костишина, Т. А. \ред.\; Лаврик, Г. В. \ред.\; Ольховська, О. В. \ред.\; Яріш, О. В. \ред.\; Мілька, А. І. \ред.\; Карпенко, Н. В. \ред.\; Бірта, Г. О. \ред.\; Хомич, Г. П. \ред.\; Капліна, Т. В. \ред.\; Скляр, Г. П. \ред.\; Петренко, І. М. \ред.\; Ткаченко, А. С. \відп. ред.\; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 18. | CDR2493 Розвиток готельного і ресторанного бізнесу: виклики часу [Електронний ресурс] : тези доп. наук. конф. здобувачів вищ. освіти спец. 241 Готельно-ресторанна справа (м. Полтава, 20 квіт.2023 р.) / [редкол.: Н. С. Педченко та ін.] ; Полтав. ун-т економіки і торгівлі (ПУЕТ), Каф. готел.-ресторан. та курорт. справи. - Електрон. текст. дані. - Полтава : ПУЕТ, 2023. - 1 електрон. опт. диск (CD-R) ; 12 см. - Систем. требования: Adobe Acrobat (PDF-файли) ; 700 Mb; 52x; 80 min. - Назва з тит. екрана. - Текст укр., англ. - 100 прим. - ISBN 978-966-184-448-2 (CD box)Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу: Педченко, Н. С. (ред.); Гасій, О. В. (ред.); Ткаченко, А. С. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); Манжура, Н. І. (ред.); Іващенко, М. М. (ред.); Діденко, Л. М. (ред.); Володько, О. В. (ред.); Рогова, Н. В. (ред.); Кирніс, Н. І. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки. Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи; "Розвиток готельного і ресторанного бізнесу: виклики часу", наукова конференція здобувачів вищої освіти (2023 ; Полтава)
Видання зберігається у :
Основний фонд
| 19. | CDR2536 Збірник наукових статей магістрів [Електронний ресурс] / [редкол.: О. О. Нестуля (голов. ред.) та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Електрон. текст. дані. - Полтава : ПУЕТ, 2022. - 1 електрон. опт. диск ; 12 см. - Систем. требования: Adobe Acrobat (PDF-файли). - Назва з тит. екрана. - ISBN 978-966-184-435-2 (CDR box) Назва з етикетки диска не відповідає основній назві.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Нестуля, О. О. (ред.); Педченко, Н. С. (ред.); Манжура, Н. І. (ред.); Гасій, О. В. (ред.); Гаркуша, С. В. (ред.); Ткаченко, А. С. (ред.); Шимановська, В. Л. (ред.); Діденко, Л. М. (ред.); Артеменко, А. В. (ред.); Бобух, Н. М. (ред.); Іщенко, В. Л. (ред.); Капліна, Т. В. (ред.); Костишина, Т. А. (ред.); Матвієнко, Ю. С. (ред.); Мілька, А. І. (ред.); Ольховська, О. В. (ред.); Петренко, І. М. (ред.); Яріш, О. В. (ред.); "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|
|