Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Пошуковий запит: (<.>I=ВА796868$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. | ВА796868 Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених із використанням емульсійних систем [Текст] : монографія / [М. О. Янчева та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 177 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 153-177. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-378-2Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Янчева, Марина Олександрівна; Дроменко, Олена Борисівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Потапов, Володимир Олексійович; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|
|