Розкрито теоретичні засади формування економічної ефективності сільськогосподарського виробництва та ринку молока у приміських зонах. Досліджено темпи розвитку економічної ефективності виробництва, переробки та формування ринку в приміській зоні Києва. Зазначено, що негативних тенденцій у виробництві та переробці молока, які склалися у регіоні, можна уникнути завдяки відновленню стійкої кормової бази молочного скотарства, покращанню інвестиційного клімату в приміській зоні, вдосконаленню інтеграційних процесів у молокопродуктовому комплексі, запровадженню внутрішньогосподарського ринку.