Пошуковий запит: (<.>A=Горяйнова Ю$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 12
Представлено документи з 1 до 12
|
1. |
Горяйнова Ю. А. Використання чорноплідної горобини у виробах з пісочного тіста [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, Р. П. Никифоров // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2017. - Вип. 34. - С. 12-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2017_34_4
|
2. |
Никифоров Р. П. Дослідження функціонально-технологічних властивостей композицій яєчного білка з білково-вуглеводним напівфабрикатом [Електронний ресурс] / Р. П. Никифоров, Ю. А. Горяйнова, В. О. Глушко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 53-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_8
|
3. |
Лесишина Ю. О. Структурно-групповой химический состав семян винограда Vitis vinifera "Лидия", произрастающего в Донецком регионе [Електронний ресурс] / Ю. О. Лесишина, Ю. А. Горяйнова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 66-71. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_10
|
4. |
Горяйнова Ю. А. Вибір раціональної концентрації жирового компонента та яйцепродуктів у рецептурі пісочного тіста з добавками чорноплідної горобини [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, О. О. Сімакова, О. О. Трикуль // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2018. - № 2. - С. 16-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2018_2_4
|
5. |
Сімакова О. О. Дослідження впливу важких металів на хлібопекарні властивості пшеничного борошна [Електронний ресурс] / О. О. Сімакова, Ю. А. Горяйнова, В. О. Омельницька // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2018. - № 2. - С. 39-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2018_2_7
|
6. |
Горяйнова Ю. А. Обгрунтування раціональної концентрації добавки чорноплідної горобини у виробах з пісочного тіста [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2018. - Вип. 36. - С. 14-21. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2018_36_4
|
7. |
Горяйнова Ю. А. Вплив деяких антиоксидантів на термін зберігання харчових жирів [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, О. О. Трикуль // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2019. - № 1. - С. 60-66. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2019_1_10
|
8. |
Сімакова О. О. Дослідження впливу якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна [Електронний ресурс] / О. О. Сімакова, І. А. Назаренко, Ю. А. Горяйнова, С. Ю. Попова, С. І. Адамчук // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2019. - № 2. - С. 5-11 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2019_2_3
|
9. |
Горяйнова Ю. А. Вивчення впливу добавки пивної дробини на основні хлібопекарські властивості пшеничного борошна [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, І. А. Назаренко, О. О. Сімакова, О. А. Боднарук // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2020. - № 1. - С. 26-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2020_1_6
|
10. |
Горяйнова Ю. А. Вивчення впливу раціонів, збагачених речовинами поліфенольної природи, на міцність стінок капілярів [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, В. О. Мороз, Є. Р. Гусак // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2021. - № 1. - С. 33-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2021_1_7
|
11. |
Горяйнова Ю. А. Технологія виробів із пшеничного борошна лікувально-профілактичного призначення із використанням шовковиці [Електронний ресурс] / Ю. А. Горяйнова, О. О. Сімакова, А. Ю. Кучма, В. О. Мороз // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2020. - № 2. - С. 12-18. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2020_2_4
|
12. |
Сімакова О. О. Дослідження впливу збагачених калієм раціонів на фізичну працездатність студентів [Електронний ресурс] / О. О. Сімакова, Ю. А. Горяйнова, В. А. Гніцевич, А. В. Слащева, О. А. Боднарук // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2020. - № 2. - С. 26-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2020_2_6
|