Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (9)Автореферати дисертацій (2)Реферативна база даних (15)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Кійко В$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 16
Представлено документи з 1 до 16
1.

Заремба П. 
Розвиток ресторанної галузі Донецької області [Електронний ресурс] / П. Заремба, В. Кійко // Товари і ринки. - 2013. - № 1. - С. 35-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2013_1_5
Проаналізовано сучасний стан ресторанної галузі Донецької області. На основі дослідження змін основних техніко-економічних показників регіону розглянуто загальні позитивні й негативні тенденції та виділено основні проблеми, які є гальмуючим фактором для ресторанного бізнесу. Зазначено перспективні напрями розвитку ресторанного господарства.
Попередній перегляд:   Завантажити - 495.884 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
2.

Мандюк А. 
Програмно-нормативне забезпечення процесу фізичного виховання в США [Електронний ресурс] / А. Мандюк, О. Літкевич, В. Кійко // Спортивний вісник Придніпров'я. - 2014. - № 2. - С. 96-101 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/svp_2014_2_21
Попередній перегляд:   Завантажити - 154.362 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Холодова О. Ю. 
Ідентифікація споживних властивостей ковбаси вареної з використанням зернобобової сировини нуту [Електронний ресурс] / О. Ю. Холодова, В. В. Кійко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 230-233. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__60
Попередній перегляд:   Завантажити - 100.371 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Сукманов В. О. 
Дослідження білково-жирової фракції молока, обробленого високим тиском [Електронний ресурс] / В. О. Сукманов, В. В. Кійко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2010. - № 1. - С. 117-122. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2010_1_28
Попередній перегляд:   Завантажити - 483.922 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Кійко В. 
Вплив фітнес-аеробіки на розвиток координації рухів студентів [Електронний ресурс] / В. Кійко, Л. Горлова, Р. Сіренко // Науковий часопис [Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова]. Серія 15 : Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт). - 2015. - Вип. 5(1). - С. 120-123. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_015_2015_5(1)__40
Попередній перегляд:   Завантажити - 368.479 Kb    Зміст випуску     Цитування
6.

Коваленко І. В. 
Проблеми визначення якості півмасок фільтруючих [Електронний ресурс] / І. В. Коваленко, В. В. Кійко // Системи обробки інформації. - 2016. - Вип. 6. - С. 62-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/soi_2016_6_17
Розглянуто відомі методи оцінювання якості продукції. Розглянуто можливість їх застосування для оцінки якості фільтруючих півмасок на підприємстві ТОВ НВП "Стандарт". Запропоновано застосовувати нечітку логіку та нейронні мережі для оцінки якості продукції.
Попередній перегляд:   Завантажити - 262.978 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
7.

Кійко В. В. 
Аналіз споживчих переваг та шляхи вдосконалення асортименту хлібців [Електронний ресурс] / В. В. Кійко, Н. Б. Аннєнкова, І. В. Бочко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2016. - Вип. 1. - С. 264-274. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2016_1_26
Попередній перегляд:   Завантажити - 250.229 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Коваленко І. В. 
Оцінювання задоволеності споживачів продукції та послуг [Електронний ресурс] / І. В. Коваленко, В. В. Кійко // Системні технології. - 2017. - Вип. 2. - С. 74-80. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/st_2017_2_12
Розглянуто існуючі підходи до оцінювання задоволеності споживачів продукції та послуг. Показано, що необхідним є враховувати найбільш важливі для споживача характеристики продукції. Запропоновано використання методу аналізу ієрархій для визначення пріоритетних напрямів діяльності поліпшення системи менеджменту якості.
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.778 Mb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
9.

Кійко В. В. 
Шляхи підвищення конкурентоспроможності морозива власної торгової марки [Електронний ресурс] / В. В. Кійко, О. М. Каржевська // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2017. - № 1. - С. 89-96. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2017_1_13
Попередній перегляд:   Завантажити - 888.982 Kb    Зміст випуску     Цитування
10.

Гуменюк Г. Д. 
Контролювання якості та безпечності харчових продуктів у зарубіжних країнах [Електронний ресурс] / Г. Д. Гуменюк, В. В. Кійко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2019. - № 4. - С. 24-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ssia_2019_4_6
Попередній перегляд:   Завантажити - 776.648 Kb    Зміст випуску     Цитування
11.

Рябченко Н. О. 
Особливості реалізації основних етапів процедури оцінювання відповідності медичних виробів [Електронний ресурс] / Н. О. Рябченко, В. В. Кійко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2020. - № 2. - С. 15-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ssia_2020_2_5
Попередній перегляд:   Завантажити - 843.08 Kb    Зміст випуску     Цитування
12.

Янчик М. В. 
Вплив соєвого лецитину на показники якості гірчичного хліба [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, В. В. Кійко, Е. Ф. Халікова // Товарознавчий вісник. - 2020. - Вип. 13. - С. 52-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tvis_2020_13_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 569.85 Kb    Зміст випуску     Цитування
13.

Кійко В. 
Коров’яче молоко виробництва особистих селянських господарств: якість і безпечність [Електронний ресурс] / В. Кійко, М. Янчик, Ю. Березова // Товари і ринки. - 2020. - № 3. - С. 101-114. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2020_3_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 543.282 Kb    Зміст випуску     Цитування
14.

Кійко В. 
Халяльні та кошерні харчові продукти: виробництво і сертифікація [Електронний ресурс] / В. Кійко, М. Янчик, А. Божко // Товари і ринки. - 2022. - № 1. - С. 30-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2022_1_5
Розвиток ринку кошерних і халяльних продуктів представляє інтерес для виробників як всередині країни, так і глобально. Споживачами такої продукції є не лише ті, хто дотримується постулатів Тори чи Законів шаріату, а й представники інших конфесій, для яких знак "кошер" чи "халяль" символізує вищу якість та безпечність. Вимоги до продукції халяль та кошер не встановлені на єдиному міжнародному рівні. Тому висвітлення й аналіз особливостей виробництва і сертифікації халяльних та кошерних харчових продуктів, а також аналіз і систематизація нормативної бази, яка регулює ці питання, є актуальними для виробників та інших зацікавлених сторін. Мета статті - систематизація нормативно-правових вимог до виробництва та сертифікації харчової продукції халяль і кошер для підвищення експортного потенціалу вітчизняних виробників та зміцнення їхніх конкурентних позицій на зовнішніх ринках. Під час дослідження проведено опрацювання наукових публікацій та ознайомлення зі статистичною інформацією. Розглянуто стандарти халяль регіонального (затверджені Інститутом стандартів і метрології ісламських країн, чинні в регіоні Євразійського союзу та Перської затоки) та міжнародного рівнів (національні стандарти ОАЕ, Малайзії, Індонезії та "Кодекс Аліментаріус"). Охарактеризовано алгоритми халяльної та кошерної сертифікації в Україні. Наведено перелік сертифікованих операторів ринку згідно з вимогами халяль і кошер. Висновки: попит на кошерні та халяльні продукти демонструє динаміку зростання та формується незалежно від віросповідання і національності споживачів, оскільки сучасні покупці переконані, що така продукція більш якісна та корисна. Сертифікація відкриває для виробників нові можливості та надає низку переваг. Передусім такий сертифікат - це гарантія високої якості, можливість розширення ринку збуту та визнання на міжнародному рівні, відповідність новому модному тренду і здоровому харчуванню.
Попередній перегляд:   Завантажити - 677.3 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
15.

Янчик М. В. 
Розроблення шоколаду на основі керобу з додаванням арахісу та насіння сезаму [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, В. В. Кійко, М. В. Мазур // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. - 2021. - Вип. 25. - С. 136-142. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vlteu_2021_25_20
Попередній перегляд:   Завантажити - 324.271 Kb    Зміст випуску     Цитування
16.

Кійко В. 
Хлібопекарська галузь України в умовах воєнного часу [Електронний ресурс] / В. Кійко, О. Мельник, О. Гавриленко // Товари і ринки. - 2023. - № 1. - С. 27-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2023_1_5
Хлібопекарська галузь України є одним зі стратегічних напрямів держави. Хліб та хлібобулочні вироби потрібні людині в будь-якому віці - і дитячому, і дорослому, і літньому. Повномасштабна військова агресія ворога на території України спричинила негативні процеси, що відбиваються на загальних тенденціях роботи підприємств хлібопекарської галузі, зокрема у виробництві та реалізації продукції. Дослідження ринкових тенденцій, визначення контексту роботи підприємств хлібопекарської промисловості, а також вивчення потреб споживачів представляють сьогодні чималий інтерес та уможливлять обрати стратегію розвитку в непростих умовах існування. Мета статті - визначення тенденцій розвитку хлібопекарської галузі України за 2017 - 2022 рр. з урахуванням споживацьких уподобань в умовах воєнного стану. Опрацьовано наукові публікації та статистичну інформацію. Використано метод анкетного опитування споживачів та методологію SWOT-аналізу підприємства. Наведено статистичні дані про обсяги промислового виробництва та споживання хлібопекарської продукції, розглянуто її асортиментну структуру. На основі анкетного опитування досліджено та проаналізовано розуміння потреб споживачів під час вибору такої продукції. Сформовано контекст хлібопекарської галузі на основі SWOT-аналізу та окреслено перспективи подальшого її розвитку. Висновки: єдино правильною стратегією існування та розвитку підприємств хлібопекарської галузі в умовах воєнного стану є стратегія збереження існуючого становища, оскільки від ефективності діяльності хлібопекарських підприємств багато в чому залежить не тільки продовольча, але й національна безпека країни.
Попередній перегляд:   Завантажити - 800.226 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського