Олонічева Р. В. Поживність та амінокислотний склад глютелінового залишку після виділення крохмалю із зерна кукурудзи / Р. В. Олонічева, Х. Ф. Юрченко, Л. С. Прокопенко // Питання підвищ. продуктивності тваринництва: Зб. наук. пр. / Вінниц. держ. с.-г. ін-т. - 1999. - Вип. 6. - С. 214-216. - укp.Досліджено глютеліновий залишок після виділення продуктів кислотного гідролізу зерна кукурудзи. Вивчено хімічний склад, загальну поживність, валову та обмінну енергію, перетравність поживних речовин, баланс азоту, доступність амінокислот глютелінового залишку після виділення крохмалю із зерна кукурудзи. Встановлено порівняно невисокий рівень збалансованості протеїну глютелінового залишку за незамінними амінокислотами. Індекс рубрикатора НБУВ: П65-451.21
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69948 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|