Розглянуто розвиток борошномельного виробництва на території Волинського воєводства у другій половині XVI - середині XVII ст., висвітлено технологію виробництва продукції, особливості її збуту на внутрішньому та зовнішньому ринках.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"