Александров С. Н. Повышение качества молока и продуктивности коров в Донецком регионе : Метод. рекомендации / С. Н. Александров. - Донецк : Агентство "Мультипресс", 2002. - 102 c. - Библиогр.: с. 98-100 - рус.Освещены вопросы роли молока в питании человека, образования, химического состава молока коров. С использованием положений, предусмотренных новым ДСТУ 3662-97 "Молоко коровье цельное. Требования при закупке", изложены методы определения его основных качественных и количественных показателей. На основе результатов экспериментальных исследований, проведенных в Донецком институте агропромышленного производства, а также путем обобщения передового опыта рассмотрены резервы повышения продуктивности коров и качества молока. Індекс рубрикатора НБУВ: Л95-101с + П60-6
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА625649 Пошук видання у каталогах НБУВ
![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|