Пабат В. О. Молочна індустрія України (стан та перспективи розвитку) / В. О. Пабат, Д. Т. Вінничук, В. П. Чагаровський. - К. : Наук. думка, 2003. - 75 c. - Бібліогр.: 48 назв. - укp.Розглянуто проблеми розвитку молочного скотарства України за 1990 - 2003 рр. Проаналізовано динаміку поголів'я великої рогатої худоби різних порід, валового виробництва продуктів тваринництва, обсяги переробки молока в найбільших підприємствах України та держав світу. Охарактеризовано особливості світового і європейського ринку молочних продуктів, тенденції в зміні попиту на них. Наведено систему селекції молочної худоби та збереження генофонду вітчизняних порід, основні заходи щодо виходу з кризи галузі молочного скотарства. Рассмотрены проблемы развития молочного скотоводства Украины за 1990 - 2003 гг. Проанализированы динамика поголовья крупного рогатого скота разных пород, валового производства продуктов животноводства, объёмы переработки молока на наибольших предприятиях Украины и государствах мира. Охарактеризованы особенности мирового и европейского рынка молочных продуктов, тенденции в изменении спроса на них. Приведены система селекции молочного скота и сохранения генофонда отечественных пород, основные мероприятия относительно выхода из кризиса отрасли молочного скотоводства. Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)306.751.353 + У9(4УКР)325.250.0-451.51
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА641670 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|