Висвітлено особливості технологічних та економічних процесів різних секторів економіки України, їх розвитку та керування на макро- та мікрорівнях. Визначено шляхи подальшого розвитку складових туристичної індустрії, громадського харчування. Викладено наукові підходи до застосування та впровадження новітніх технологічних рішень у виробництво та зберігання продукції громадського харчування. Розглянуто методи системного аналізу та описано методику застосування економічних механізмів регулювання господарської діяльності підприємств готельного, ресторанного та туристичного бізнесу, шляхи вирішення проблем забезпечення якості продукції та послуг підприємств сфери обслуговування.

Освещены особенности технологических и экономических процессов разных секторов экономики Украины, их развития и управления на макро- и микроуровнях. Определены пути дальнейшего развития составляющих туристической индустрии, общественного питания. Изложены научные подходы к применению и внедрению новейших технологических решений в производстве и сохранении продукции общественного питания. Рассмотрены методы системного анализа и описана методика применения экономических механизмов регулирования хозяйственной деятельности предприятий гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса, пути решения проблем обеспечения качества продукции и услуг предприятий сферы обслуживания.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"