Изложены основные понятия экономики предприятий отрасли, приведена статистическая информация о состоянии винодельческого производства Украины за тридцатилетний период. Охарактеризованы виноград и вино как пищевые продукты. Определены основные факторы, влияющие на формирование рынка вина, описаны методы их учета. Рассмотрены экономическая система функционирования отрасли, а также стратегия деятельности предприятия в рыночных условиях. Приведены пути повышения рентабельности и конкурентоспособности выпускаемой продукции.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"