Проаналізовано стан ринку та перспективи розвитку зернового господарства України. Висвітлено планові завдання вирощування зернових культур за природнокліматичними зонами України до 2005 р. Наведено сучасну класифікацію зерна та зерноборошняних товарів, новий асортимент крупів і круп'яних концентратів, борошна, макаронних і хлібобулочних виробів, оцінку якості зерноборошняних товарів відповідно до нових стандартів України, розглянуто питання організації, умов, строків зберігання та процесів їх транспортування.

Проанализированы состояние рынка и перспективы развития зернового хозяйства Украины. Освещены плановые задания выращивания зерновых культур по природноклиматическим зонам Украины до 2005 г. Приведены современная классификация зерна и зерномучных товаров, новый ассортимент круп и крупяных концентратов, муки, макаронных и хлебобулочных изделий, оценка качества зерномучных товаров в соответствии с новыми стандартами Украины, рассмотрены вопросы организации, условий, сроков хранения и процессов их транспортировки.

• Самойленко Анатолій Анатолійович (біологічні науки)
• Самойленко Андрій Анатолійович (технічні науки)
• Самойленко Алла Анатоліївна (історичні науки)
• Самойленко Антоніна Анатоліївна (технічні науки)
• Самойленко Олексій Олександрович (педагогічні науки)
• Ващенко Володимир Володимирович (історичні науки)
• Ващенко Володимир Васильович (1954–) (сільськогосподарські науки)
• Ващенко Вікторія Володимирівна (медичні науки)
• Ващенко Валерій Володимирович (хімічні науки)
• Ващенко Валентина Вікторівна (технічні науки)
• Ващенко Валерія Вадимівна (економічні науки)
• Ващенко Валентин Васильович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"