Роїк М. В. Буряківництво : навч. посіб. / М. В. Роїк, М. І. Бахмат, М. О. Ігнатьєв; УААН. Ін-т цукр. буряків, Поділ. держ. аграр.-техн. ун-т. - 2-ге вид., переробл. і доповн. - Кам`янець-Поділ. : Медобори-2006, 2008. - 392 c. - Бібліогр.: с. 386-388. - укp.Висвітлено біологічні особливості цукрових буряків (ЦБ), розкрито сутність української інтенсивної технології вирощування, що дає можливість максимально реалізувати потенційні можливості культури. Охарактеризовано природний потенціал бурякового поясу України. Запропоновано систему керування технологічними процесами у буряківництві. Проаналізовано особливості вирощування ЦБ на зрошуваних землях, заготівлі та зберігання коренеплодів ЦБ, технології переробки коренеплодів ЦБ на цукор, виробництва солодких речовин з нетрадиційних видів сировини. Особливу увагу приділено шкідникам і хворобам ЦБ. Освещены биологические особенности сахарной свеклы (СС), раскрыта сущность украинской интенсивной технологии выращивания, что дает возможность максимально реализовать потенциальные возможности культуры. Охарактеризован природный потенциал свекольного пояса Украины. Предложена система управления технологическими процессами в свекловедении. Проанализированы особенности выращивания СС на орошаемых землях, заготовки и хранения корнеплодов СС, технологии переработки корнеплодов СС на сахар, производства сладких веществ из нетрадиционных видов сырья. Особое внимание уделено вредителям и болезням СС. Індекс рубрикатора НБУВ: П215.2 я73-1
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА696728 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|