Висвітлено історичні етапи становлення ресторанного господарства у країнах Європи, Азії, Африки, Південної, Центральної та Північної Америки, Японії, Китаю, Австралії й Океанії. Описано національні традиції харчування та ресторанного обслуговування. Розкрито основні аспекти діяльності закордонних закладів ресторанного господарства та системи сервісу. Наведено інформацію про особливості організації дипломатичних прийомів, традиції дипломатичного етикету в різних країнах світу.

Освещены исторические этапы становления ресторанного хозяйства в странах Европы, Азии, Африки, Южной, Центральной и Северной Америки, Японии и Океании. Описаны национальные традиции питания и ресторанного обслуживания. Раскрыты основные аспекты деятельности зарубежных учреждений ресторанного хозяйства и системы сервиса. Приведена информация об особенностях организации дипломатических приемов, традициях дипломатического этикета в разных странах мира.

• Крилова Людмила В'ячеславівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"