Сарубин Э. Популярные пищевые добавки = The Health Professional's Guide to Popular Dietary Supplements : Справ. по распростран. пищевым добавкам / Э. Сарубин. - К. : Олимп. лит., 2005. - 479 c. - рус.Изложены сведения о наиболее популярных пищевых добавках, проведен анализ их положительного и отрицательного влияния на организм человека. Представлены таблицы эффективности и безопасносити пищевых добавок. Рассмотрены потребности здорового организма в натрии, хлоре, калии и других минералах и витаминах, приведены минимальные рекомендуемые дозы их потребления в зависимости от заболевания и состояния здоровья спортсмена. Освещены вопросы регулирования производства пищевых добавок и этические проблемы, связанные с их использованием. Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.02 я2 + Р281.794 я2 + Ч510.811 я2
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА671026 Пошук видання у каталогах НБУВ
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|