Розглянуто питання систематики, морфології, фізіології й екології мікроорганізмів. Розкрито сучасні методи вивчення мікрофлори грунту, води, повітря. Висвітлено нові підходи до виявлення мікроорганізмів, які забруднюють молоко та молокопродукти. Охарактеризовано роль збудників харчових токсикоінфекцій і санітарно-показових мікроорганізмів у процесі переробки молока та харчових молочних продуктів.

Рассмотрены вопросы систематики, морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов. Раскрыты современные методы изучения микрофлоры почвы, воды, воздуха. Освещены новые подходы к выявлению микроорганизмов, загрязняющих молоко и молокопродукты. Охарактеризована роль возбудителей пищевых токсикоинфекций и санитарно-показательных микроорганизмов при переработке молока и пищевых молочных продуктов.

• Скибіцький Володимир Гурійович (ветеринарні науки)
• Власенко Володимир Васильович (біологічні науки)
• Власенко Валентина Вікторівна (історичні науки)
• Власенко Василь Вікторович (технічні науки)
• Власенко Віктор Володимирович (ветеринарні науки)
• Власенко Валерій Володимирович (економічні науки)
• Власенко Ірина Георгіївна (біологічні науки)
• Мельник Михайло Володимирович (юридичні науки)
• Мельник Микола Васильович (технічні науки)
• Мельник Марта Володимирівна (філологічні науки)
• Мельник Марія Василівна (ветеринарні науки)
• Мельник Михайло Володимирович (медичні науки)
• Мельник Марія Володимирівна (фармацевтичні науки)
• Мельник Марина Вікторівна (сільськогосподарські науки)
• Мельник Микола Васильович (педагогічні науки)
• Ібатулліна Фльора Жаферівна (біологічні науки)
• Соломон Андрій Михайлович (фізико-математичні науки)
• Соломон Алла Миколаївна (1978–) (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"