Відзначено, що збереження природної цінності молока можливе за відповідного його оброблення і пакування. Проаналізовано різні види теплової обробки молока, способи пакування і конструкції упаковки. Встановлено, що який би варіант обробки і пакування не вибрав виробник, єдиним мірилом вірності обраного рішення буде споживач.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"