Сергєєва Л. П. Наукове обгрунтування створення новітніх технологій і обладнання та освоєння на їх основі промислового виробництва вітчизняних високоякісних консервованих продуктів функціонального призначення / Л. П. Сергєєва // Харч. пром-сть. - 2004. - № 3. - С. 134-135. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.Наведено схему взаємодії спеціалістів лікарів-дієтологів, науковців технологів-харчовиків, промисловців і машинобудівників, за якою створюються продукти дитячого харчування функціонального призначення, технології їх виробництва й обладнання, яке призначене для реалізації цих технологій, а також висвітлено досвід фахівців ДНДПКІ "Консервпромкомплекс" у взаємодії з іншими спеціалістами зі створення та впровадження у виробництво зазначених продуктів, технологій та обладнання. Індекс рубрикатора НБУВ: Л967
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|