РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000155548<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Клименко М. М. Використання соєвої пасти при виробництві м'ясних напівфабрикатів / М. М. Клименко, Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва // Харч. пром-сть. - 2004. - № 3. - С. 28-30. - Бібліогр.: 4 назв. - укp. Розглянуто можливості використання рослинної сировини нового виду - соєвої пасти як повноцінного компонента для комбінованих м'ясних виробів. На підставі результатів комплексу досліджень розроблено раціональну рецептуру комбінованого подрібненого м'ясо-рослинного напівфабрикату з використанням соєвої пасти. Індекс рубрикатора НБУВ: Л924-32 Рубрики: Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського