Внаслідок скринінгу штамів Bacillus subtilis, ізольованих з різних екологічних ніш, одержано препарати <$E alpha>-амілази, здатні гідролізувати крохмаль за температури від 60 до 95 <$E symbol Р>C при кислих і лужних значеннях рН і зберігати стабільність протягом 2 - 3 год. <$E alpha>-Амілаза В. subtilis 147 з рН-оптимумом 9,1, яка виявляла активність при 95 <$E symbol Р>C, перспективна для подальших досліджень, оскільки є конкурентоспроможною з раніше описаними <$E alpha>-амілазами Bacillus.

Ключ. слова: alpha-амілаза, Bacillus subtilis, рН-оптимум, термооптимум, стабільність
Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.251*725.111.432

Рубрики:

Bacillus

Шифр НБУВ: Ж22205 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)
• Гудзенко Олена Володимирівна (біологічні науки)
• Сафронова Лариса Анатоліївна (біологічні науки)
• Приходько Владлена Олександрівна (юридичні науки)
• Приходько Валентина Олексіївна (медичні науки)
• Приходько Віталій Олександрович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"