Изучение практики вскармливания детей первого года жизни в разных странах показывает, что состав прикорма не идеален и зачастую не обеспечивает их необходимым для нормального роста и развития количеством питательных веществ. Во многих развитых европейских странах питание детей первого года жизни характеризуется избыточным потреблением белков, недостатком железа, цинка, эссенциальных жирных кислот. ВОЗ и ЮНИСЕФ всегда поддерживали идею о том, что для прикорма следует использовать легкодоступное местное ("домашнее") питание, и не рекомендовали питание промышленного изготовления. Однако, в последние годы появились данные, демонстрирующие недостатки "домашнего" прикорма, способствующего развитию дефицита ряда микронутриентов. Поэтому в новом документе ВОЗ (2002) отмечено, что продукты прикорма промышленного изготовления "должны использоваться в питании детей". В ряде регионов России каши домашнего приготовления получают до 50 % детей. Между тем, преимуществами каш индустриального производства являются строго сбалансированный состав продуктов, микробиологическая и токсикологическая безопасность, обеспеченность всеми витаминами и минеральными веществами. Правильный выбор адекватного прикорма для ребенка, находящегося на исключительно грудном вскармливании, обеспечивает сбалансированное питание и здоровье ребенка.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"