Исследованы коллоидные характеристики разбавленных растворов казеинов, производимых в различных регионах Украины, и определены удельная, приведенная и характеристическая вязкости, а также поверхностное натяжение. Показан специфический характер поведения таких растворов, являющийся отражением различного молекулярно-массового состава казеинов и их строения. Даны рекомендации по использованию казеина при изготовлении клеев для автоматического этикетирования тары.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"