Встановлено, що у випадку забезпечення організму корів поживними речовинами відповідно з нормою молочна залоза в середньому поглинала 50,45 % летких жирних кислот, 49,42 % оцтової кислоти, 19,03 % глюкози та 27,46 % <$E beta>-оксимасляної кислоти. Таке поглинання попередників молока молочною залозою забезпечило вміст жиру і лактози в молоці на рівні - <$E 3,46~symbol С~0,09> і <$E 4,48~symbol С~0,14> %. За цей період лактації молочна залоза корів синтезувала 38,8 кг жиру і 50,2 кг лактози.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"